Archive for Gastronomia
Estate Romana. Lungo il Tevere Roma, Lungotevere, 12 giugno – 29 agosto 2010
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A cura della Direzione dei Bed & Breakfast "A home for holiday" e "A room for holiday" di Roma Centro
Aggiornato al: 7 settembre 2010
ESTATE ROMANA
Lungo il Tevere Roma
dal 12 giugno al 29 agosto 2010
DOVE: Lungo il Lungotevere (a destra e a sinistra dell'Isola Tiberina)
- Piccolo Teatro del Belli
- .
- Spazio Marsili Iniziative
- .
- Fonclea Riverside
COME ARRIVARE: Bus per il centro storico, in particolare bus 81 e 810, fermata Via Petroselli, altezza Isola Tiberina.
DURATA: dal 12 giugno al 29 agosto 2010
EVENTO:
- Scheda programma, recante Programma giugno 2010 e Programma luglio 2010
- .
- Sito Web Manifestazione, recante Programma in pdf, 19-25 luglio 2010
A cura della Direzione dei Bed and Breakfast
"A room for holiday" e "A home for holiday" di Roma Centro,
7 settembre 2010
SVAGO E GUSTO. Gastronomia laziale. Prodotti tipici
Posted by: | CommentsA cura della Direzione dei Bed & Breakfast "A home for holiday" e "A room for holiday" di Roma Centro
Aggiornato al: 29 agosto 2010
Prodotti tipici romani
e laziali
- abbacchio romano (vedi Gastronomia laziale. Secondi piatti)
- ricotta romana DOP (vedi Gastronomia laziale. Secondi piatti)
- carciofo romanesco del Lazio IGP (vedi Gastronomia laziale. Contorni)
- marmellata di viscioli (vedi Gastronomia. Frutta e dolci)
- olio di oliva Canino DOP
- pane casareccio di Genzano IGP
- fagiolo cannellino di Atina DOP
(A cura della Direzione dei Bed and Breakfast
"A room for holiday" e "A home for holiday" di Roma Centro,
29 agosto 2010)
SVAGO E GUSTO. Gastronomia laziale. Antipasti
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A cura della Direzione dei Bed & Breakfast “A home for holiday” e “A room for holiday” di Roma Centro
Aggiornato al: 30 luglio 2010
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GASTRONOMIA LAZIALE
e di Roma
ANTIPASTI
- crostini alla Ponticiana
- crostini con Alici
- fiori di zucca fritti
- mozzarella fritta
- panzerotti alla Romana
- pecorino con le fave
- pizza coi Friccioli
- supplì
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(A cura della Direzione dei Bed and Breakfast
“A room for holiday” e “A home for holiday” di Roma Centro,
30 luglio 2010)
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SVAGO E GUSTO. Gastronomia laziale. Primi piatti
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A cura della Direzione dei Bed & Breakfast “A home for holiday” e “A room for holiday” di Roma Centro
Aggiornato al: 30 luglio 2010
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Gastronomia laziale
e romana
PRIMI PIATTI
- Penne all’arrabbiata
- gnocchi di semolino (gnocchi alla romana)
- gnocchi di patate con punte di maiale
- spaghetti alla carbonara,
- spaghetti alla puttanesca,
- spaghetti, aglio, olio e peroncino
- spaghetti cacio e pepe
- spaghetti alle vongolo veraci
- bucatini all’Amatriciana,
- fettuccine alla Tuscia,
- fettuccine alla papalina
- tagliatelle alla gricia
- frascarelli
- garofalato
- maccheroni con la ricotta
- acquacotta alla Tuscia
- minestra tuscia
- pappardelle al sugo con la salsiccia,
- penne all’arrabbiata
- fregnacce alla sabinese,
- fregnacce alla castelnovese
- minestra col battuto,
- patacche
- rigatoni con la pajata,
- tagliatelle,
- zuppe,
- fagioli con le cotiche
- pasta e fagioli
- sagne e fagioli
- sagne scandrigliesi
- pasta e ceci
- zuppa di ceci
- stracciatella
- stracci di Antrodoco
- straccetti di pasta preparati con i più diversi condimenti.
-strozzapreti con porcinigarofalato (sugo di umido)
- timballo alla ciociara
- zuppetta scarola e fagioli
A cura della Direzione dei Bed and Breakfast
“A room for holiday” e “A home for holiday” di Roma Centro,
30 luglio 2010
SVAGO E GUSTO. Gastronomia laziale. Contorni
Posted by: | CommentsA cura della Direzione dei Bed & Breakfast “A home for holiday” e “A room for holiday” di Roma Centro
Aggiornato al:30 luglio 2010
CONTORNI
- carciofi alla romana
- carciofi alla giudia
- carciofi fritti
- carciofi con piselli
- fagioli con le cotiche
- bieta col pomodoro
- broccoli strascinati
- cicoria pazza
- cime calate
- cipolline in agrodolce
- frittelli
- fronne e patate
- puntarelle con le alici
- spinaci alla romana
- zucchine marinate
A cura della Direzione dei Bed and Breakfast
“A room for holiday” e “A home for holiday” di Roma Centro,
30 luglio 2010
SVAGO E GUSTO. Gastronomia laziale. Frutta e dolci.
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A cura della Direzione dei Bed & Breakfast “A home for holiday” e “A room for holiday” di Roma Centro
Aggiornato al: 30 luglio 2010
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FRUTTA
- fragole di Nemi (Sagra della Fragola, giugno)
- castagne di Rocca di Papa e di Rocca Priora, di Norma (Sagra della Castagna, ottobre)
- viscioli (varietà di ciliegie)
- cerasa (varietà di ciliegie) di Palombara Sabina ( Sagra delle Cerase, fine giugno)
- cocomero di Zagarolo (Sagra del Cocomero, 29 luglio – 1° agosto)
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DOLCI
- stracciatella
- maritozzi
- gelato di ricotta
- tiramisù (vedi Gelati)
- bigné di San Giuseppe
- ciambelle ruzze
- dorsetti con le mandorle
- mostaccioli
- pangiallo romano (dolce tipico natalizio)
- pizza di Pasqua
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A cura della Direzione dei Bed and Breakfast
”A room for holiday” e “A home for holiday” di Roma Centro,
30 luglio 2010
SVAGO E GUSTO. Gastronomia laziale. VINI di Roma e dintorni
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A cura della Direzione dei Bed & Breakfast "A home for holiday" e "A room for holiday" di Roma Centro
Aggiornato al: 6 agosto 2010
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VINI
di Roma e dintorni
- Il Frascati, Marino, Colli Albani, ottenuti dai vitigni Malvasia e Trebbiano
- il Montefiascone ( Est Est Est ), in provincia di Viterbo (vino foriero di eventi turistici)
- Aprilia,
- e in generale il vino dei Castelli, delle nostre Colline vicino Roma
- ’Aleatico di Gradoli,
- i vini di Cerveteri (Cerveteri bianco, Cerveteri rosso e Tarquinia).
o della Ciociaria (Anagni, Acuto, Serrone Paliano e Piglio), come il vitigno Cesanese e di Affile.
L'Associazione Città del Vino del Lazio comprende
(in ordine alfabetico)
ATINA (Frosinone)
CASTIGLIONE IN TEVERINA (Viterbo)
COLONNA
FRASCATI
GENAZZANO
GENZANO DI ROMA
GROTTAFERRATA
LANUVIO MARINO
MONTE COMPATRI
MONTE PORZIO CATONE
MONTEFIASCONE (Viterbo)
OLEVANO ROMANO
PIGLIO (Frosinone)
ROMA
SERRONE (Frosinone)
VELLETRI
VIGNANELLO (Viterbo)
ZAGAROLO
(A cura della Direzione dei Bed and Breakfast
"A room for holiday" e "A home for holiday" di Roma Centro,
6 agosto 2010)
SVAGO E GUSTO. Gastronomia laziale. I gelati più buoni di Roma e i migliori caffè romani
Posted by: | CommentsA cura della Direzione dei Bed & Breakfast “A home for holiday” e
“A room for holiday” di Roma Centro
(zona San Giovanni in Laterano, tel. 349/7379611))
Aggiornato al 17 aprile 2012
SVAGO e GUSTO. GASTRONOMIA e SHOPPING a Roma
I migliori gelati e e caffè romani
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I gelati più buoni di Roma
Le migliori gelaterie nel nostro quartiere
San Giovanni in Laterano – Appio Latino
- Fassi, Palazzo del Gelato
al Palazzo del Freddo
DOVE: Via Principe Eugenio, 65 (tra Piazza San Giovanni in Laterano e Piazza Vittorio)
COME ARRIVARE: una fermata di bus (360 o 810); breve tratto a piedi
Gelati artigianali dal 1880
- Il Gelato di Procopio
DOVE. Piazza dei Re di Roma
COME ARRIVARE: a piedi dal nostro Bed and Breakfast
Di fronte ai giardini di Piazza dei Re di Roma, ove gustare i gusti prelibati di Procopio su una delle panchine, nel parco giochi. Sempre aperto.
Uno dei più buoni gelati di Roma
- Il Gelato di San Crispino,
DOVE. Via Acaia n. 56 (Piazza Tuscolo)
COME ARRIVARE: a piedi dal nostro B&B
Uno dei migliori gelati della Capitale
- Gelateria Pompi
DOVE. via Albalonga, 7/b-9-11 (Piazza Re di Roma)
COME ARRIVARE: a piedi dal nostro B and B
Il tiramisù di Pompi è una specialità in città.
- Gelateria Petrini
DOVE. Piazza dell'Alberone, 16/A
COME ARRIVARE: una fermata di Metropolitana Linea A, da Piazza dei Re di Roma a Pontelungo; oppure breve passeggiata
L'arte del gelato.
- RIVA RENO Gelato
DOVE: Via Magnagrecia, 25
COME ARRIVARE: a piedi dal B&B
Tra i tanti gusti, il pistacchio di Bronte
N.B.: I gelati sono alcune delle leccornie laziali (vedi Gastronomia)
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I caffè più buoni di Roma
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Caffè Capitolino, Piazzale Caffarelli (nei Musei Capitolini), quartiere Campidoglio-Piazza Venezia
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Castel Sant'Angelo, Lungotevere Castello (in Castello), quartiere Castel S'Angelo
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Hotel Rafhael Art Cafè, Largo Febo (Piazza Navona), quartiere Pantheon-Piazza Navona
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Bar Giulia, Via Giulia, quartiere Castel Sant'Angelo
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Bar Gianicolo, piazzale Garibaldi (Giardini del Gianicolo), quartieri Gianicolo-Monteverde
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Grand Hotel della Minerva, Piazza della Minerva (Pantheon), quartiere Pantheon-Navona
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Ciampini VIlla Medici, Piazza Trinità de' Monti, quartiere Spagna-Trinità dei Monti
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Zodiaco, via del Parco Mellini (Monte Mario), quartiere Trionifale
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Caffè delle Arti, Galleria Nazionale d'Arte Moderna, zona Villa Borghese
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Hotel de Russie, vie del Babuino, quartiere Spagna-Trinità dei Monti
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Caffè Settimiano, via di Porta Settimiana, quartiere San Pietro-in Città del Vaticano
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Vezio's bla bla bla, via dei Delfini (Santa Maria in Campitelli)
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Caffè Sant'Eustachio, piazza Sant'Eustachio, quartiere Pantheon-Navona
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Hotel Hassler, Piazza Trinità dei Monti, quartiere Spagna-Trinità dei Monti
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Bartaruga, Piazza Mattei (di fronte Fontana delle Tartarughe)
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Antico Caffè della Pace, via della Pace (Chiostro del Bramante), dietro Piazza Navona, quartiere Pantheon-Navona
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Castroni, Via Cola di Rienzo, tra Piazza del Popolo e Piazza Risorgimento, vicino San Pietro
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Bar Villa Balestra, Via Ammannati, quartiere Parioli
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Caffè Farnese, Piazza Farnese (Campo dei Fiori), vicino piazza Navona
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Gran Caffè la Caffetteria, Piazza di Pietra, vicino Via del Corso, tra Piazza Venezia e Pantheon
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Antico Caffè Greco, via dei Condotti, tra via del Corso e Piazza di Spagna
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Antico Caffè dell'Isola, Isola Tiberina, Ponte Quattro Capi
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Caffè Letterario, via Ostiense, quartiere Ostiense
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Tazza d'Oro, Piazza del Pantheon
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Babington's Tea Room, Piazza di Spagna
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Giolitti, Via Uffici del Vicario (Via del Corso)
Confrontate i Bar con le attrattive turistiche vicine, nella nostra pagina
QUARTIERI di ROMA e LUOGHI da vedere (ITINERARI consigliati) per ARTE, NATURA, Storia, SPETTACOLO e Salute
Fonte della lista dei Caffè nn. 1-22 è il libriccino "Caffè Romani" di Danièle Ohnheiser, Palombi Editori, 2004)
- uno dei tanti libri dedicati a Roma e alle sue bellezze, anche insolite.
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A cura della Direzione dei Bed and Breakfast
“A room for holiday” e “A home for holiday” di Roma Centro, tel. 349/7379611
17 aprile 2012
SVAGO E GUSTO. Gastronomia laziale. Secondi piatti
Posted by: | CommentsA cura della Direzione dei Bed & Breakfast “A home for holiday” e “A room for holiday” di Roma Centro
Aggiornato al: 30 luglio 2010
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Gastronomia romana e del Lazio
Secondi piatti
- fritto alla romana
- budelline d’agnello arrostite
- capretto al rosmarino
- coniglio alla ciociara
- saltimbocca alla romana
- Pollo alla romana
- pollo con i peperoni
- abbacchio alla romana
- abbacchio alla scottadito
- abbacchio alla cacciatora
- saltimbocca,
- coda di bue alla romana
- coda alla vaccinara
- costolette d’abbacchio fritte panate
- garofalato
- trippa alla romana
- trippetta
- frittata di Pasqua
- frittata con salsicce
- frittata alla burina
- polenta di farro al tartufo,
- involtini con sedano e carota
- coda alla vaccinara,
- salsicce con i broccoli,
- fagioli con le cotiche
- abbacchio, che racchiude in sé molteplici ricette,
- coratella d’abacchio con i carciofi
- Porchetta ( di Ariccia)
- scammarita (del Viterbese)
- lumache al pomodoro (vedi Festa di San Giovanni)
- Luccio alla Bolsenese,
- seppie con piselli
- ricotta
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A cura della Direzione dei Bed and Breakfast
“A room for holiday” e “A home for holiday” di Roma Centro,
30 luglio 2010
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